La région viticole de Lisboa, à quelques kilomètres au nord de Lisbonne, regorge de saveurs riches et de paysages époustouflants. Ici, les vignobles côtiers rencontrent gracieusement les rivages écumeux de l’Atlantique, créant un microclimat unique parfait pour cultiver des variétés de vin distinctes. Cette visite promet non seulement une gamme de vins exquis, mais vous introduit également à la beauté naturelle et à la richesse culturelle de la région. Selon National Geographic, c’est une destination incontournable pour les amateurs de vin et les explorateurs.

Le Charme Côtier de Colares

Commencez votre exploration à Colares, le vignoble le plus à l’ouest de l’Europe continentale, où les vignes courageuses sont abritées entre des murs de pierre. Au petit domaine familial Mare et Corvus, le terrain côtier accidenté produit des vins au caractère unique, grâce aux mains habiles des viticulteurs locaux.

Dans ce microclimat, les vignes protégées prospèrent depuis les années 1860, survivant même à la dévastatrice crise du phylloxéra. Lors de la visite des Vinhas do Bairro, les amateurs de vin apprécieront la ténacité et l’histoire tissées dans chaque cep.

Un Goût de Tradition chez Viúva Gomes

En vous dirigeant vers l’intérieur, la cave Viúva Gomes offre un regard sur le passé avec ses vignobles cultivés le long de sentiers sablonneux. Leur survie pendant la crise du phylloxéra témoigne de la résilience de la nature — une histoire partagée intimement par le propriétaire José Baeta. En dégustant le Malvasia de Colares avec une salade de poulpe à l’emblématique Azenhas do Mar, vous ressentirez la confluence des brises océaniques et de l’artisanat dévoué.

Vins Contemporains et Écosystèmes Naturels

Poursuivez votre voyage à AdegaMãe, située à Torres Vedras. Ici, l’architecture moderne coexiste avec la nature tandis que vous explorez le domaine avec le sommelier Ricardo Marques, qui se targue de préserver la faune et de cultiver des écosystèmes vibrants au milieu des vignes.

Ne manquez pas de goûter leur Arinto signature au restaurant Sal na Adega. Ce vin blanc vif encapsule toute la région dans un verre, avec son acidité vive et ses nuances océaniques.

Embrasser le Surf et le Sacré à Nazaré

Au-delà des vins, la côte ouest attire les surfeurs à Praia do Norte à Nazaré, où les vagues s’élèvent majestueusement, grâce au légendaire canyon de Nazaré. Si la mer est calme, prenez le temps de visiter le monastère d’Alcobaça, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, un remarquable exemple de l’architecture cistercienne encadré par des fioritures gothiques et baroques.

Rencontrer les Traditions Culinaires à Alcobaça

À la Pastelaria Alcôa, en face du monastère, savourez la saveur de l’histoire à chaque bouchée d’un pastéis de nata. Élaboré à partir d’une recette traditionnelle affinée par des nonnes, c’est un goût à ne pas manquer lors de votre visite.

Enfin, entraîné vers Alenquer, terminez votre aventure à la Casa Santos Lima, l’une des plus grandes caves du Portugal. Ici, les sols argileux et calcaires fertiles, autrefois fonds marins, produisent des vins vibrants, leurs racines profondément ancrées dans le patrimoine maritime du Portugal.

Savourer les Variétés Locales

Terminez votre voyage en dégustant trois vins incontournables : le doux Villa Oeiras Carcavelos, le Quinta De São Francisco D.O.C Óbidos aromatique, et le Cas’amaro Madame Pió Reserva, crémeux et rafraîchissant. Chaque verre raconte des histoires de temps, de terre et de mer — tous à jamais enchâssés dans l’âme de Lisboa.

La région viticole de Lisboa est un hommage à l’art de la nature et aux échos de l’histoire. Que vous exploriez ses saveurs, captiez les brises côtières ou plongiez dans son riche passé, ce joyau côtier promet une expérience inoubliable.